#新年快樂 當一個烘焙師～ 不只要會做麵包跟蛋糕～ 平衡感也要很好～ 因為有的產品都需要隔水烤～ 所...

早安～大年初一～ 一早～阿嬤就叫我幫忙貼春聯😊 #恭賀新禧 #乾坤合德福滿門 行天宮寶經《岳武穆王敦...

今天老師在光頭叔叔烘焙做札幌布丁燒～ 小年夜 想吃布丁幸福燒嗎？ 快來光頭叔叔報到吧：） #一齊幸福...

早安～高鐵 愉快星期一 年前的最後一個工作日👆 先在這預祝各位 新年快樂😊 牛年行大運～ #一齊幸...

這些器具～ 是生為烘焙人應該有的標配😝 裡面的器具您有幾樣呢？🧐 #買好買滿👆 #一齊幸福烘焙...

胖了一公斤.. 吃個雞蛋仔壓壓驚吧...😂 #一齊幸福烘焙...

前後標齊～左右對正 有當兵的人才會懂😝 #一齊幸福烘焙 #天使之鈴可麗露...

我不是在走路～ 就是在烘焙的路上😝 有很多朋友～吃完晚餐 都會預留一個麵包的胃～品嚐麵包😊 您也會...

麵包在酵母作用下產生的二氧化碳～ 包覆在麵筋組織內～ 使麵糰體積膨脹～ 賦予麵團更好的伸展性與彈性～...

滾圓的目的是～ 讓麵團形狀一致～ 使麵團更好判斷發酵～ 藉由滾圓讓麵團重新產氣～ 使麵團結實並有光澤...